Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie diese prallen, süßen Kirschen auf Ihrem Tisch landen, möchte ich Ihnen erzählen, wie es wirklich ist, sie hier in Yuncheng, Shanxi, anzubauen. Es ist nicht so einfach, wie es aussieht-es erfordert viel harte Arbeit, aber Mann, ist es das wert?
Wir haben hier über 50 Gewächshäuser, die alle mit Solarenergie betrieben werden, was meiner Meinung nach ziemlich hübsch ist. Es wird kein Strom mehr verschwendet und das Innere bleibt genau richtig für die Kirschen. Jeden Morgen gehen die Bauern als Erstes in die Gewächshäuser-, um die Temperatur zu überprüfen, die Luftfeuchtigkeit anzupassen und sicherzustellen, dass die kleinen Knospen und Früchte genau das bekommen, was sie brauchen.
Beim Kirschenanbau geht es nicht nur darum, einen Baum zu pflanzen und zu warten. Sie müssen die Zweige genau richtig beschneiden, damit die Sonne auf jede Frucht scheint, die Kirschen ausdünnen, damit die verbleibenden groß und süß werden, und nach Insekten oder Krankheiten Ausschau halten. Die älteren Bauern hier machen das schon seit Jahren und geben Tricks an die jüngeren weiter-zum Beispiel, wie man erkennt, wann eine Kirsche vollkommen reif ist, indem man einfach an ihrer Farbe schaut und ihre Festigkeit spürt.
Diese Solargewächshäuser sind jedoch ein Game-{0}Changer. Früher mussten wir uns über schlechtes Wetter Sorgen machen -zu viel Regen, zu kalt, zu heiß-und es würde die gesamte Ernte ruinieren. Jetzt bleibt die Temperatur auch mitten im Winter oder Sommer konstant. Die Kirschen werden größer, saftiger und viel süßer als die, die wir früher draußen angebaut haben. Einheimische sagen, sie schmecken wie ein kleiner Sonnenschein im Mund.
Und das Beste daran? Das ist nicht nur ein Hobby-es ist die Art und Weise, wie wir unseren Lebensunterhalt verdienen. Früher mussten die Bauern hier weit weg von zu Hause reisen, um Arbeit zu finden, und ließen ihre Familien zurück. Jetzt können sie direkt hier in den Gewächshäusern arbeiten und trotzdem zum Abendessen zu Hause sein. Die Kirschen verkaufen sich auch schnell{4}}Händler kommen von überall her, und einige verkaufen sie sogar online, sodass unsere Kirschen in Städten im ganzen Land landen.
Es ist nicht immer einfach. An manchen Tagen steht man schon vor Tagesanbruch auf und arbeitet in den Gewächshäusern, bis die Sonne untergeht. Aber wenn Sie diese leuchtend roten Kirschen an den Zweigen hängen sehen und wissen, dass sie Essen für Ihre Familie auf den Tisch bringen werden, ist die ganze harte Arbeit die Mühe wert. Beim Anbau von Kirschen geht es hier nicht nur um die Landwirtschaft-es geht um unsere Gemeinschaft, unsere Familien und den Aufbau eines besseren Lebens, eine Kirsche nach der anderen.
